井上フヂヲ(尾道のサックス奏者)

広島県尾道市を中心に
サックス奏者として活動している井上フヂヲです
ライブのことや、経営している音楽教室の
サウンドトレジャーに関する記事など

フヂヲのスパイシー

キーマカレーうどん作りました

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キーマカリーうどん作りました。
最近よくキーマカリーのレシピをきかれるので、フヂヲのスパイシーで作るキーマカリーのレシピ公開します。

キーマカリー(2人分)
フヂヲのスパイシーまたはフヂヲのいつものカリー1袋
挽き肉 約200グラム
玉ねぎ 半分
カットトマト缶 200グラム
塩 小さじ1

フライパンまたは鍋で挽き肉と玉ねぎを炒めます。(挽き肉から油が出るのでサラダ油などは使いません)
火が通ったら「フヂヲのスパイシー」または「フヂヲのいつものカリー」を1袋入れてよく混ぜます。
トマト缶を加えて時々まぜながら水分が半分ぐらいになるまで煮詰めたら完成です。
ピーマンや人参などを入れる場合ははじめに玉ねぎ・挽き肉と一緒に炒めてください。



【サックスとfujiborn】
スケール練習は速さではなく正確さ重視で

◆宇宙なブログ
http://blog.livedoor.jp/soundtreasure-ucyuunohousoku/
◆ライブスケジュール
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◆サウンドトレジャーHP
http://93.xmbs.jp/st0925inoue/


「フヂヲのいつものカリー」販売開始

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尾道のサックス奏者井上フヂヲが2年間毎日スパイスカリーを食べ続けて立ち上げたブランド「フヂヲカリー研究所」。

その井上フヂヲが自宅でいつも食べているカリーとほぼ同じ味になるようミックスしたスパイス「フヂヲのいつものカリー」を昨日から販売開始しまし

最もスタンダードなカリー用として販売しております「フヂヲのスパイシー」よりも刺激的で辛さは約3倍。よりスパイシーなカリーを是非お召し上がりください。

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◆本格的なインドカリーのレシピをもとに、独自にスパイスの配合をしたフヂヲカリー研究所のオリジナルブレンドによる「チキンカリー用ミックススパイス」です。

◆詳しいレシピを同封してありますので初めての方にもインドカリーを美味しく作って頂けます。

◆2人分のカリーができる分量です。

◆辛さは「フヂヲのスパイシー」の約3倍です。

◆オリジナル配合のミックススパイスですので添加物は一切使用しておりません。スパイス本来の味わいをお楽しみください。


☆大まかなレシピ
・玉ねぎを炒めてトマト缶を入れる
・スパイス、塩、水、肉を加える
・肉に火が通ったら完成

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【本品以外に必要な材料】
・とり肉(もも、むね、手羽元など)200〜300グラム
・玉ねぎ 1個
・カットトマト缶 200グラム
・水 200cc
・塩 小さじ 1
・油 大さじ 1

【原材料】
クミン、コリアンダー、ターメリック、フェネグリーク、カルダモン、カイエンペッパー、ガーリックパウダー、ジンジャーパウダー、スターアニス



フヂヲカリー研究所ネットショップ
http://fujiocurry.theshop.jp/



【サックスとfujiborn】
いつも同じポジションで楽器を構えられることも上達です

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フィッシュカリーマサラを発売します

白身魚を使ったカレー用のスパイスを色々と研究していましたが、ようやく配合が決まりましたので「フヂヲのフィッシュカリーマサラ」を発売します。

コリアンダーをメインにカルダモンやスターアニスの爽やかな風味とフェネグリーク、ガーリックパウダー、ジンジャーパウダーによるコクのあるカリーをお試し頂きたいです。

4月8日から、フヂヲカリー研究所のネットショップまたはライブ時にてお買い求めください。

フヂヲカリー研究所ネットショップ
http://fujiocurry.theshop.jp



【サックスとfujiborn】
スケール練習は速さではなく正確さ重視で

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カリーライフしております



「フヂヲのスパイシー」が完成して以来、久しぶりにカリーライフをしています。

1月半ばからほぼ毎日カリーです。
昼か夜どちらかカリーの時もありますが、だいたい昼と夜両方カリーです。


「飽きませんか?」とよく質問されます。

飽きません。
販売用のスパイスは分量をきっちり量ってミックスしていますが自宅で食べるカリーはその時の気分でミックスしますので毎回味が違います。


飽きたといえば、パッケージのデザインに飽きてきたので今月から新しいパッケージで販売しております。

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添加物なし、小麦粉なし、脂肪分は炒め用の大さじ1杯の油と肉の脂のみ。
後味もすっきりのフヂヲのスパイシーを是非お試しください。

ご注文はネットショップ http://fujiocurry.theshop.jp
メール fujiocurry@gmail.com
LINE fujiocurry

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【サックスとfujiborn】
クリーニングスワブは時々洗いましょう

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◆ライブスケジュール
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デザインと配合を変えました

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フヂヲカリー研究所よりお知らせ。

改良したい部分がありましたのでネットショップでの販売をしばらく控えておりましたが、本日より販売を再開しました。


フヂヲのタンドリースパイス
パッケージデザインの変更

フヂヲのスパイシー
パッケージデザインの変更
スパイスの配合分量の改良
販売価格の変更


ご家庭で本格的なインド料理を手軽に楽しめるよう開発しましたオリジナルミックススパイスです。

スパイス以外にご用意頂くのはスーパーなどで簡単に手に入る材料。
レシピは同封しております。

辛さは市販のルーの中辛〜辛口の中間くらいです。


どうぞよろしくお願いします。

フヂヲカリー研究所ネットショップ
http://fujiocurry.theshop.jp



【サックスとfujiborn】
いつも同じ位置で楽器を構えることも上達の要素です

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